Det ser jo godt ut da... Du kan ikke påstå noe annet. Med mindre du selvsagt ikke liker brokkoli og kjøttboller... Nok en gang fikk jeg ikke gleden av å innta dette måltidet, men jeg kan love at det kommer på menyen igjen relativt kjapt etter at JEG også kan spise middag i henhold til tallerken modellen.
Her har jeg altså laget kjøttboller med brokkolibuketter og blomkålpurè - så enkelt, så greit!
Kjøttbollene laget jeg av ca. 300 gram karbonadedeig, jeg vannet den litt ut og hakket opp 1/3 purre som jeg hadde oppi, så kryddret jeg med HERBAMARE urtesalt samt en teskje hakket hvitløk. Jeg stekte kjøttbollene i VANN, det går ann det faktisk, dermed ble det ikke noe xtra fett her i gården.
Så kokte jeg et blomkål hode i store buketter og en brokkoli i mindre buketter. Når blomkålen var blitt litt "mør"hadde jeg den over i blender sammen med ei god øse av vannet fra grønnsakene + litt urtesalt. Da ble det en finfin purè. Denne slang jeg oppi en ildfastform.
Dernest fordelte jeg brokkolitoppene i formen og tilsatte kjøttbollene på toppen. inn i ovenen på ca. 200 grader i ...ja hva ble det? rundt 7-8 minutter.
Kraften som ble til da du stekte kjøttbollene kan jo også fint brukes som "saus"
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Legg gjerne igjen en kommentar