Lam som ble til kalkun?

I går skrøt jeg på meg at det ble lammekoteletter i dag, men med kun meg Lillebror og kresen 14 åring i hus ble planene forandret. Så da ble det pulled turkey med diverse grønnsaker.

Det er rart hvordan det med et er ok for den kresene 14 åringen å spise løk, purre, sukkererter, kål og en masse ekle saker, så lenge det kommer ut av ei wok panne??

Mission accomplished kan vel jeg skryte på meg da...

Golferen har vært en tur hos søtabror og golfet med venner i dag, Storesøster er i Skagen på påskeferie og selv har jeg jobbet i natt.

Så får vi vel heller lage lammekoteletter i morgen da :-)

Mandags godt

Kick start på påsken i dag, med hel ovnsstekt kylling, rot grønnsaker og som alltid BROKKOLI.

Jeg kjente at jeg måtte ha en helt annen vri på kyllingen,.

Så hvorfor ikke steke hele fuglen i ovnen sammen med eple, appelsin, løk, hvitløk og gulrøtter, slik at en fikk ei god kraft å helle over også?

Dette ble fantastisk godt som alltid, saftig ikke minst
det er jo en fordel, når en ikke kan koste på seg
luksusen det er å spise saus - for æsj--- det skal vi ikke ha!

Det er jo ikke akkurat noe hokus pikus å steke en kylling på denne måten, det tar bare litt lenger tid å tilberede middagen slik, enn om man bare svir av en kyllingfilet i panna.

Smaksmessig sett, kan det overhodet ikke samenlignes.

Magen blir mett før øya er det noe som heter...
Jeg ville så gjerne, men jeg klarte altså ikke å få i meg
hele porsjonen :-)

Det er en utfordring tenkte jeg å lage middager som får HELE familien til å føle at det er PÅSKE, at det er litt xtra kos.

Det viser seg at det er såre enkelt, det er vanvittig masse mat som er BÅDE sunn OG god!

I morgen blir det lammekoteletter hos oss, det gleder vi oss til!

Helgen oppsummert

Kort oppsummert har helgen kunnet by på nattevåk på Ungdomsklubb, hyggelig samvær med familie i Nittedal, feiring av en 3 åring, entusiastiske barn, dødsslitne barn, høylytte barn, trassige barn + mange fristelser som jeg hovedsakelig klarte å styre unna.

Jeg valgte dette isteden for kake på søndag

Jeg snublet i et par pizza stykker fredag kveld, men dem kaller vi for middag.

Lørdag ble jeg servert wok som var proppfull av grønnsaker, så det sier vi er greit, selv om den sikkert inneholdt både olje og kokosmelk.

Søndag var jeg back on track :-)

Jeg har skjært klar av påske godt, jeg har sittet en hel natt i kiosk på klubben omgitt av godis uten å vike en tomme, jeg har sagt nei til pølser i brød, cupcakes som så aldeles nydelige ut og bløtkake alà Terje.

Bløtekake - nei takk

Fabian koser seg med cupcakes,
som seg hør og bøe spiser han frostingen FØRST

Det sier jeg meg faktisk særdeles fornøyd med!

Påskefrokost i barnehagen

Golfer`n , Lillebror F og jeg har hatt det kjempe koselig i dag morges.
Med påskefrokost i barnehagen, en årlig tradisjon der, som i mange andre barnehager helt sikkert.
Jeg var med i går kveld på forberedelsene, veldig hyggelig det også egentlig å treffe andre foreldre mens en hjelper til.
Det skulle rigges til ekstra bord og stoler slik at det ble plass til sultne foreldre.
Massevis med deilig pålegg skulle anrettes på fater, det ble kokt egg og laget eggerøre slik at alle, både små og store kunne komme til ferdig dekket bord.
Uten at de ansatte i barnehagen skulle måtte møte opp kl.05.00 om morran for å stelle i stand.

Fabian har laget, gjett om vi skal kose oss med karse på osteskiva :-)

Koselig var det og for min del var det også et aldri så lite sjakktrekk å bli med på forberedelsene.
Da viste jeg nøyaktig hva som ventet meg av fristelser og kunne lettere motstå dem.
Jeg følte nesten at jeg skeiet ut når jeg satt der å spiste et halvt grovt rundstykke med laks på.
Igrunn gjorde jeg jo ikke det, det er klart hadde jeg tatt med meg et knellebrød hadde jeg sikkert fått helgen staus tvert, men jeg har ikke behov for helgen status kjenner jeg.

Her skal det pyntes til påske snart og da er Fabians hjemmelagede
påskepynt selvsagt et must :-)

Helgen står altså for dør, for min del byr denne helgen på en haug med fristelser som jeg mer enn gjerne står over - bare ha den sorte kjolen i bakhodet og en deilig tur med Lillebror F som lokker i det fjerne :-)
Det er GØY å være flink!

3 versjoner av Bayonneskinke

Bayonneskinke med aubergine, purre, paprika og sopp, det var nydelig middag det.
Tiltross for at det ble servert på lunsjtalerken som vanlig, klarte jeg ikke å spise opp alt.
Det var veldig godt, men jeg fikk til å dytte talerkenen fra meg når magen var fornøyd.

Litt forskjellige versjoner av dagens middag ble det, yngstemann på 2 fikk sin spesial med skinke, potetstappe, knaskegulrot, tomat og agurk, det var mest stas med gulrota - eller gullaROT som han sier.

Han som er så kresen fikk skinke, stappe og knaskegulrøtter + noen agurk skiver.

Denne ble sprøyetet ned med ketchup som seg hør og bør

Alt i alt ble alle fornøyde.

Med fres og muskler

En venn i nøden...

Du trenger ikke trenings senter så lenge det laver ned med snø...
Jeg har måkt verandaen ved utgangspartiet, og en sti derfra ut til gårdsplassen.
Man har tatt i litt og måkt bra vil jeg påstå når man graver frem beleggningssteinen.

Se her, nå blir det sikkert fortere VÅR!

Heldigvis har vi snøfreser og jeg har benyttet meg av den også for å fjerne snø fra resten av gårdsplassen, men om noen inbiller seg at man med en vanlig dødlig freser bare kan gå bak å styre med de mengdene snø som er ute nå og atpåtil med snø som er så våt - vel, da må de tro om igjen.

I farta :-)

Marwin elsker snø, han kan leke og base og ikke minst er det masse nye steder å markere seg på.

Det hjørnet har jeg ikke tisset på før,
jeg er sikker på at det ikke var her ista`

Gruppesamtale og innveiing

På kurs i går hadde vi gruppe samtale, der vi bla snakket en del om påsken og hvordan vi skal håndetere den.
Dette er første høytid og ferie etter at kurset startet.
Høytider som påske og jul spesielt bringer med seg den store stygge ulven også kalt gotteri.
Jeg har jo planlagt min sprekk på påskeaften, slik jeg tidligere har nevnt.
Med meg på veien fikk jeg da noen tips fra kursleder.
Legg inn en skikkelig hard treningsøkt på lørdags formiddag, på dagtid forbrenner man som kjent mer enn på kvelden.
Ved å sørge for å trene hardt på formiddagen forlenger man og booster forbrenningen, om man kan si det slik.
Da skal jeg med god samvittighet kunne spise en bedre middag OG klemme i meg gotteri lørdag kveld.
På søndag er det selvsagt slutt på påsken for min del, fridagene skal jeg nyte, men jeg får fylle dem med trening, kos med familien, film på tv, brettspill og kort.

Jeg er veldig fornøyd med avgjørelsen om å spise mer grønnsaker altså

Inveiing i går er jeg veldig fornøyd med, 1,5 kg. ned siden forrige uke.
Det vil altså si at jeg akkurat nå veier 93,2 kg på kveldstid.
Som alltid er det selvsagt enda mer moro å veie seg om morran, men jeg tenker liksom at den ofisielle vekta er 93,2 kg. akkurat nå.
det gir meg altså et toatalt vekt tap på 12,3 kg på 6 uker og 2 dager !!!

Hurra for KNEKKEBRØD

Med velignelse fra kursleder har jeg nå "tatt tilbake" nok et måltid.
Etter seks uker uten å sette tenna i noe som virkelig KNASER er det en helt fantastisk følelse å spise knekkebrød til frokost.
Jaja, knekkebrød og knekkebrød, vi snakker Rug Sprø og FiberRik her, men du verden så deilig de knaser.
Oooo lykke, jeg hører selv hva jeg sier og synes det er nokså surealistisk å bli så over seg av begeistring over knekkebrød.

NYTELSE som knaser!!!!

I dag fant jeg en bukse i skapet jeg har spart på itilfelle jeg skulle bli smalere engang.
Den passer og den har til og med litt å gå på sånn at jeg får puste.
Dette blir bare mer og mer moro, i går var jeg engentlig litt depp, jeg kjente at jeg hadde lyst på sjokolade og at det buttet litt imot.
Jeg styrte unna selvsagt og våkner altså opp til knekkebrød som knaser og ei bukse som plutselig passer igjen.
Det faktum at det snør ute nå, er meg revnende likegyldig og jeg gleder meg til kurs i kveld.
Så får en se hva vekta sier, jeg har ikke de helt store forventningene til vekta om jeg nå skal være ærlig (å det skal man jo), siden jeg gikk ned såvidt mye forrige uke.
Men bare det går nedover er jeg stor fornøyd.

Hurra for knekkebrød!!

Birdy birdy namnam

På menyen i dag sto:
Hvitløk og rosmarin marinert kylling med purre,sopp og litt fullkorns ris.
Her er det talerkenmodell all the way, halve talerken består av grønnsaker, en knyttneve med protein (les kylling) og håndflaten med karbohydrater, i dette tilfelle fullkornsris (hånflaten UTEN fingrene medregnet)

Litt fargeløst kanskje, men veldig godt

Kyllingen marienerte jeg i hvitløk og rosmarin og VANN faktisk, det ble helt flott det.

Utover dette kan jeg nevne at jeg i kveld for å få fart på magen har drukket et glass vann med knuste linfrø i. Før du nå løper til butikken å kjøper linfrø du tenker å fortære, bør jeg opplyse om at det holder med en spiseskje altså.

Dersom du druser til med mer, kan du komme i skade for å bli sittende på ramma litt lenger enn du hadde tenkt at du skulle.

Dette funker nemlig.

De detter til bunns, men det går ned på et vis alikevel

Med ytringsfrihet følger ansvar

Jeg leste et innlegg i Bodø Nu, som jeg syntes var veldig godt.
I utgangspunktet er jeg helt for dette med ytringsfrihet og at folk skal få mene hva de vil, men med meninger og ytringsfrihet følger også ansvar tenker jeg.
I sær dersom mine meninger, holdninger og det jeg gjør kan få konsekvenser for andre enn meg selv.

Nå har det altså vært en del i media om dette med vaksiner, selv var jeg skeptisk til MMR vaksinen da de 2 eldste barna var små, de fikk den alikevel, men jeg var skeptisk.
Man hørte så masse om autisme knyttet til denne ene spesielle vaksinen, at man ble i tvil om hva man skulle tenke å tro.
Ironisk nok har den mellomste hos oss Asberger syndrom, men jeg er altså hellig overbevist om at det ikke har noe som helst med vaksinen han fikk å gjøre.
Dette baserer jeg på all forskning jeg har lest og satt meg inn i fra folk som i utgangspunktet har en profesjonell bakgrunn, ikke på hva andre husmødre eller skuespillere eller forståsegpåere måtte tenke om saken.
Med yngstemann tenker jeg nå bare, kom med sprøytene pump ham full, slik at han kan være frisk å leve lenge i landet og alt det der.

Så klarer jeg liksom ikke å la være å sulle meg inn disse tankerekkene jeg får av og til.
Mye av det man sier å gjør, kan få konsekvenser for andre mennesker.
Det er derfor jeg sier at med ytringsfrihet og det å si og gjøre følger det et vist ansvar.

Noen har altså ment at det er sunt for barn å bli syke av meslinger og at noen dør av det skal vi ta med oss på kjøpet, det er igrunn ikke så nøye - survival of the fittest og hele den suppa der.
Nå drar jeg den unødvendig langt, det vet jeg men bli på denne bare for for morro..
(jeg understreker at jeg ikke sidestiller barnedødsfall med vannskader, men eksempelet er ment for å tydlig gjøre at det man sier, tenker, tror og gjør kan få konsekvenser for andre enn en selv)

Dersom jeg bor i blokk i 4 etg. og har kjøpt meg en vannseng.
Tiltross for at alt jeg leser om vannsengen fra levrandør og de som har bakgrunn for å komme med råd og anvisninger ang denne, så finner jeg alikevel ut at jeg har lyst til å fylle senga med dobbelt så mye vann som anbefalt. Fordi en kompis av fetteren min vistnok har gjort det med hell.
Au da, der sprakk senga gitt og noen hundre liter vann flommer nå utover mitt soveromsgulv.
Dette skjer selvsagt når jeg er på jobb, dermed er det ikke JEG som oppdager det, det er naboen under meg. Han fyren med fotformsko som bor i 3.etg.
Fordi han nå har tropisk regn fra taket på soverommet og i gangen sin!
Det man gjør tiltross for at andre har fortalt at det ikke er noe sjakktrekk, kan altså få konsekvenser for andre enn deg selv.
Det er ikke bare å bytte gulv og gå videre...

Man skal ikke bagatelisere at barn dør, eller at man selv faktisk er med på å sette andre menneskers liv i fare, ved å blåse av med: jaja, det må vi ta med oss - spis ei gulrot så blir det bra!

Sommerkotelett

Her er middagen vi koste oss med i dag.
Sommerkotelett med blomkålpurè og brokolli. 
Over hadde jeg sjy fra panna etter steking (i vann som vanlig).
Det kan jo virke som om jeg ikke gjør annet enn å spise blomkålpurè, men om dere ikke har prøvd det og dermed ikke vet hvor himmelsk godt det smaker, så skjønner dere selvsagt ikke hvorfor det stadig dukker opp på menyen.

Her er oppskriften nok en gang:
1 blomkålhode kokes mørt.
Ha det i blender sammen med en god øse av vannet du kokte det i.
kast på litt herbamare urtesalt og vips har du en deilig purè.

I morgen skal jeg være helt gal å lage noe helt annet :-)

Om å være løsnings orientert

Å få i seg et sted mellom 2,5 og 3 ltr. vann pr. dag, kan høres lett ut.
I lengden er det ikke det, du rekker jo aldri å bli tørst.
FØR da jeg drakk Cola Zero i bøtter og spann, rakk jeg til stadighet å bli tørst tiltross for at jeg drakk opp mot 3 ltr. om dagen.

Jeg er jo ikke dummere enn at jeg skjønner hvorfor og ser sammenhengen her.
Vann er vann og slukker tørsten - Cola Zero er av en helt annen kaliber og gjør at du tørster enda mer. Case closed, skal ikke ha det (annet enn på lørdag om jeg nå absolutt føler for det).

Et av mine delmål i denne livstilsendringen er å få i meg 2,5 ltr. vann HVER bidige dag.
Da har jeg funnet ut at variasjon må til.
Både i form av smak, slik at man kan tilsette ei skive lime eller sitron i vannet feks. men, for min del har det vist seg at det er vel så viktig HVA jeg drikker av..
At det er variasjon på den fronten også.

Her drikkes det av en sporty flaske (som lager irriterende pipelyd), kule "norgesglass" med lokk (da drikkes det av sugerør), fancy plast glass, glass med stett osv.osv.

Det funker faktisk, jeg får lettere i meg vannet på den måten.

Og noe jeg har oppdaget at er et must for meg, er at vannet er kaldt!
Pisslunka vann drar bare ikke
Derfor har jeg kjøpt meg en fiffig sak som har fått plass på øverste hylle i kjøleskapet.
Artig synes jeg og laaaangt billigere enn et kjøleskap med vanntilførsel eller vanntank.
Denne kan jeg attpåtil ta med meg ut på verandaen i sommer og bare klemme full med isbiter.

Å være løsnings orientert er altså en fordel, se mulighetene for variasjon snarere enn begrensningene, da får en i seg den daglige dosen med friskt vann.
Sundt for kroppen, godt for hjertet og hele den sullamitten der!

Jeg stråler!

Det er så utrolig gøy når folk legger merke til at det skjer noe!
Når de på toppen av det hele SIER ifra at de legger merke til at man ser friskere ut, at man ser godt ut. Glem det med at noen sier at : nå har du gått ned i vekt... hallo , det vet jeg jo - det forteller jo badevekta meg.
Nei, det er noe helt annet når kollegaer, familie og venner sier at man ser godt ut.

Solstråle - selfie

I dag da jeg kom på jobb fikk jeg beskjed om at jeg STRÅLTE - slå den da!
Det er jo toppen av lykke eller hva?
Nå kan det jo hende at min kollega bare er veldig hyggelig sånn generelt, men jeg føler kanskje at hun har litt rett.
Huden min er klarere, den har liksom fått mer farge , jeg føler meg jo så mye bedre også.
Jeg er sikker på at mye av grunnen er alt dette vannet jeg tyller i meg.

Uannsett, jeg skal nok leve en liten stund på at jeg STRÅLER!
Og HURRA for søte og snille kollegaer.

Frisk tallerken modell

Dette ser jo ikke feil ut???

Søndagens middag var kjempe god og skal jeg være ærlig,
synes jeg den så skikkelig fristende ut også.
Det er helt oki å spise sunt når en kan spise dette :-)
Her har jeg stekt kyllingen i vann nok en gang, jeg har blitt en tilhenger av det altså.
Kylling og annet kjøtt for den del blir utrolig saftig på den måten.
Selv om noen sikker mener vi spiser i overkant mye kaninfor,
nyter jeg hvert salatblad - så det så!

Når vannet reduseres,
får du en deilig kraft å ha over kyllingen

Raggsokk Søndag

Da jeg la meg i dag morges var det riktignok kaldt og litt rått ute, men å våkne opp til snø en ikke har bestilt? Se det er en helt annen greie.
Fabian og jeg forsøkte jo så godt vi kunne i går ettermiddag å gjøre sånn halvveis klart til påske på verandaen.
Vi dro ut noen stoler og et bord, vi la sågar på en duk..
Det kunne vi vel strengt tatt spart oss for, duken er våt og hele verandaen ser igrunn ganske trist ut.

På den annen side er det veldig flott vær ute til å være inne i, en kan krølle seg opp i sofaen under et teppe og ta på raggsokker og dasse rundt uten at noen bryr seg.
Ikke det at noen bryr seg om en har på raggsokker om det er fint vær heller altså - annyway..
Så kan Fabian og jeg se NEMO for 136 gang, vi kan tenne lys og bare kose oss.
Dermed har vi gjort akkurat det.
Fin fin søndag da altså og en natt igjen på jobb.

Helg til besvær

Av en eller annen grunn er det liksom vanskeligere å slanke seg og spise sunt i helgene enn i uken dagene.
Kroppen VET jo ikke at det er helg, det er det bare hodet som gjør, så nødvendigvis sitter hele greia i hodet.
I det fredags kvelden er over en, kommer tankene om alt en tidligere kunne kose seg med og de forsterkes om mulig bare når lørdagen melder sin ankomst.
Rart det der egentlig, for jeg har jo igrunn ikke begrenset "kosinga" bare til helgen heller, tidligere.
Med et trylleslag er det borte igjen mandag morgen, da starter man med blanke ark og tom mage så og si.
Nå koses det fint lite i matveien, men på den annen side smaker jo alt himmelsk nå...
Etter flere uker på kost erstattere er det som å komme til himmelrik å stappe i seg brokkoli!!
Hvem skulle trodd??

NEI NEI NEI - Skal ikke ha det!

Når suget etter noe jeg IKKE skal ha blir som verst, lukker jeg øynene og ser for meg den sorte side kjolen som jeg skal se så lekker ut i, eller jeg ser for meg Fabian og meg på tur i fjellet eller noe sånt.
Da forsvinner det suget eller de tankene om "ulovligheter" på mystisk vis.
Der kan man altså se hvilken makt tanker har.

Enda en utfordring jeg har er dette med nettene, natt arbeid er noe dritt noen ganger altså.
Da sitter en der utters mutters alene i 10 lange timer og kjeder seg i store deler av tiden.
Slenger man mensen på toppen - blir det et helvete...
Man spiser jo hver 3. time på natta også, men det føles som om det går så mye lenge mellom de timene.
Det går jo på et vis, fordi jeg har bestemt meg.
Det skal ingenting inn i kjeften min som kan minne om deiligodtenammenam før på påskeaften, da skal jeg til gjengjeld, spise akkurat hva faen jeg vil.
Det hele ender nok med at jeg blir sittende på do halve natta, blir kvalm og uvel osv.
MEN jeg skal ikke ha et snev av dårlig samvittighet, for da er det jo en planlagt sprekk.
Om jeg skulle bli kvalm osv. tenker jeg at det er helt greit, helt topp faktisk.
Det blir jo bare en bekreftelse på at, denne dritten skal jeg igrunn ikke ha!

For den som lurte er benet mye bedre, jeg skal på jobb i natt, det gjorde nemlig susen å sitte med beinet høyt og kjøle det ned. En bandasje og vips er jeg klar igjen, bare med hjelp av en krykke på lengre strekninger.

God helg, fra en som ser frem i mot mandagen og dens blanke ark og tomme mage.

Som ei nyhogd gran

Falt jeg overende på trappa ute her gitt.
Sånn går det når en skal være effektiv, men hendene fulle av søppelposer hastet jeg ut på trammen.
Ble for sikkerhets skyld svimmel, det svartnet liksom for meg og dermed datt jeg som ei nyhogd gran mens søppel og mat avfall skvatt rundt meg.
Jaja, tenkte jeg og børstet av meg og tenkte at jeg fikk komme meg til søppelstativet i en fart - ikke tenk på det.
Venstrebenet ville ikke samarbeide, det skrek NEI!!! Ikke tråkk på meg for da hyler jeg.
Da var det bare å rope på Karoline å få hjelp til å hinke seg inn på kjøkkenet.

Veldig kjedelig telefon samtale til jobben fulgte, for å fortelle at en ikke kommer på jobb i natt.
Selv om personen i andre enden ønsker god bedring og er så søte å snille de bare kan.
Er det en alvorlig dritt følelse å ringe på en fredags ettermiddag og si at man er forhindret/syk el. lign. Du vet at du lager et problem i den andre enden.
Du begynner med ett å tenke:
"kanskje jeg kan få det til,hva om jeg bare pumper meg full av smertestillende, så går det kanskje på et vis. Ja, men da sovner jeg jo garantert på jobb, med dop innabords, det kan jo hende det blir bedre til i morgen, slik at jeg kan karre meg på jobb med krykker da"
Den som lever får se... Jeg skal ringe i morgen tidlig FØR 9 for å gi beskjed om hva de har sagt på legevakta.

Har ikke noen tro på at det er noe som er brukket, det føles liksom ikke sånn.
Føles mer som om jeg har tråkket grundig over og at å sitte med benet høyt litt og poppe noen piller vil gjøre susen.
Heldigvis har jeg krykker fra da Golferen opererte benet sitt, stående på vaskerommet.

To be continued....



E673E163-A43B-4595-8990C0E476D51937-3A7A3527-3D2E-4C1E-97E05F3D2F047219

UNDERVEIS

Når en skal endre livstil, slanke seg og den slags er det viktig å ha et mål som man kan visualisere.
For de fleste er målet kanskje satt sammen av flere mål.
Det er det iallfall for meg.
Viktigst er at det er noe som er målbart, eller i det minste noe du kan se for deg slik at du kan slippe jubelen løs når du har nådd målet, del målet, hovedmålet osv.
Jeg har et 1 hovedmål, som for min del er å gå ned 25 kilo og bli der ved å spise sundt og ha lørdag bare på lørdag samt å kunne gjøre det til en vane og trene 2-3 ganger pr. uke.
Det skal liksom bli det "nye livet" da ikke sant.

På veien dit har jeg noen del mål:
Som feks. at jeg skal klare å få i meg 2,5 ltr. vann pr. dag
Jeg skal spise minst 5 måltider pr. dag (hver 3. time)
Dette er jo igrunn mål som hjelper meg å nå hovedmålet og dermed er en naturig konsekvens av å legge om livstilen min.
Jeg skal trene 2-3 ganger i uken.

Så har jeg morsomme eller artige mål som jeg kan klare å se for meg:
Eksempler på dette er at jeg ønsker å komme i så god form at jeg kan ta med meg Fabian på en sånn, gå fra hytte til hytte tur om et par somre. Da er selvsagt målet at jeg skal kunne nyte TUREN, ikke bare det å komme frem til hytta.
Jeg mener jeg hadde helt sikkert klart å gjennomføre en slik tur i dag også, men jeg hadde nok sett mer frem mot å slappe av på turist hytta snarere enn å nyte turen underveis, mens vi skulle se på den fuglen og kanskje fiske litt i bekken og bare lage en sølekake og vasse litt her og der, samtidig som jeg skulle trekke med meg en relativt tung sekk med alt vi trenger oppi.
Jeg lukker øynene mine å ser for meg og kan nesten høre hvordan vi koser oss å har det gøy sammen.
Inspirasjon til fremtidig tur finner jeg kanskje her
Et annet mål som jeg allerede er godt i gang med å nå er å komme inn i en sort sid kjole, som jeg engang så ganske flott ut i.
Jeg får den på meg nå også, for den er veldig strechy, men det er jo slettes ikke lekkert - det ser mer ut som 2 griser som slåss under et teppe når jeg tar den på meg nå.
Jeg fikk Karoline til å ta bilde av meg i den når jeg startet på Easylife (forfra og fra siden).
Den 1. i hver måned skal jeg ta den på meg og ta nye bilder.
På den måten vil jeg kunne se hvorledes kroppen blir anderledes underveis.
Den 10. Juli, blir Onkel 60 år, da er vi invitert i selskap, da skal jeg ha på meg den kjolen og jeg skal se død lekker ut i den!

Denne kjolen henger til daglig fremme på soverommet,
slik at det er det første jeg ser om morran
og det siste jeg ser før jeg legger meg!

Dette er ting jeg kan lukke øynene å se for meg, jeg kan til og med se for meg hvordan jeg vil føle meg.
Slike mål er viktige tenker jeg, det er ikke bare det endelige resultatet som teller, men veien dit og de målene man når nettopp - UNDERVEIS!

ååååå, det går likar no!

ENDRINGSGLEDE var temaet på kurs i kveld.
Jeg kan med handa på hjerte si at jeg ser på det som en stor GLEDE med alle endringer.
Ja vel så er det vel sikkert litt skummelt også, men aller mest glede.

Jeg mener, hvem er det som ikke gleder seg over å være i bedre form? over å ha gått ned mange kilo allerede på så kort tid?, over å føle seg REN innvendig?, over endelig å føle at man har overskudd, ha energi?, kjenne at man har viljestyrke til å si nei takk til ostekake i den en fødselsdagen etter den andre?

Skummelt? jaaaa, det er kanskje litt rart i det minste å tenke på at neste gang jeg spiser reker kan de godt være i trengsel, men de trenger ikke slå følge med et tonn majo og loff.
At jeg heretter når jeg skal "belønne" meg selv, vil det være i form av en opplevelse eller et hyggelig møte olign. IKKE noe jeg putter i munnen.

Så enkelt og så vanskelig er det!

Dagens vekt er jeg altså så fornøyd med at hadde jeg ikke hatt ører, ville smilet gått helt rundt.
Kjenner nesten at jeg blir litt fjollete bare ved tanken.
2,1 kg ned siden forrige uke - JIPPI!!!!
Det vil si at jeg nå etter 5 uker og 2 dager har slanket og trent bort 10,8 kg.
Med en vekt som i utgangspunktet var sørgelige 105,5 er jeg nå nede på 94,7 YES YES YES

Jeg lover at det er verdt det!!
blææææ, nå hørtes jeg hoven ut - men det har jeg lov til å være, jeg er nemlig SUPER FLINK!

SÅNN føler jeg meg nå, hæppi hæppi

En slags wok

Joda det ble vel en slags wok, den ble om ikke annet laget i en wok panne.
Dessuten smakte det kjempe godt, da er det vel skit samme om man vil kalle det gryte eller wok.
Det ble nok en veldig enkel rett dette her, kun bestående av karbonadedeig, blomkål og brokkoli.

Dette brukte jeg:
1 blomkålhode
1 brokkoli
ca. 500 g. karbonadedeig
2 ss. mager kesam
Herbamare  Spicy Pikant

Slik gjorde jeg:
(Nå kan vel de fleste wokke, så dette er vel helt unødvendig, men skit au)
Man tager en wok panne.......

Jeg delte grønnsaker i små buketter, litt sånn wok størrelse da om det er noe som i det hele tatt heter det? Så woket jeg dem i VANN, jeg brukte ikke så mye som et gram olje.
Karbonadedeigen forstekte jeg, den også i vann og kryddret godt underveis med herbamare.
Så deiset jeg kjøttet oppi sammen med grønnsakene helt mot slutten.
Tilsatte 2 ss med mager kesam og vips hadde vi en kjempe god middag.

Lettsaltet torsk

Litt hastemiddag i dag, Torsk eller annen fisk forøvrig kan jo gjøres spennende den om man vil.
I dag ble det litt hastemiddag, derfor ble det Torsk med salat og verdens minste poteter.
Potetene vi har brukt er kokt fra før, så har vi varmet dem opp igjen.
Da forsvinner vist nok noe av stivelsen og dermed er de "bedre" å spise enn andre poteter sånn i forhold til innhold av karbohydrater.
Uavhengig av karbohydratnivå var middagen helt sveisen den :-)

Tirsdags YOGA

Det var litt sånn halvhjertet at jeg dukket opp på YOGA i dag, var liksom ikke sikker på om akkurat det var min greie.
Men fy søren, så deilig da gitt.
Jeg fikk med meg de siste 10 min. av Yoga styrke og hele Yoga avspenning.
Tror brått at dette blir en tirsdags greie for meg altså.
Jeg ser nok ikke så grasiøs ut enda, men det kommer det kommer :-)

Tannpleier i dag

I dag har jeg vært hos tannpleier og renset 1/4 del av kjeven så til de grader at jeg sikkert vil føle med "rein" langt inn i neste uke.
Jeg er livredd tannlegen i utgangspunktet og alt som har med et tannlege kontor å gjøre, men hos Tannklinikken Skeie her i Sandefjord, har jeg funnet en tannlege som har akkurat den riktige tilnærmingen  for meg føler jeg.
Min tannlege heter Ann Therese og jeg kan anbefale henne på det varmeste.
Hun er empatisk og forstår og respekterer at jeg er engstelig samtidig som hun er akkurat så bestemt å litt sånn" dette får vi til sammen Tonje" og "dette klarer du, det er jeg sikker på" at jeg tørr og presse meg litt.
Det er ikke dermed sagt at jeg ikke har svimlemaga og er litt på tuppa kvelden før og samme dag som jeg skal dit, men jeg vet at de tar vare på meg, at jeg får beroligende uten en masse dumme spørsmål attåt og at de bedøver skikkelig.
Attpåtil, har de lagt det opp slik, at når jeg som i dag skulle til tannpleier, så er det MIN tannlege som setter bedøvelsen i forkant. Da slipper jeg å forholde meg til snørrogførti forskjellige hvite frakker - så takk for det!

Tannpleieren Bitte var også helt super, så at jeg skal tilbake til henne på onsdag, kjenner jeg at jeg faktisk tar med knusende ro.
Jeg har til og med bestemt meg for at beroligende er overflødig når jeg skal til henne.
Da har jeg kommet et godt stykke på vei tenker jeg.
Til onsdag blir det altså den andre delen av overkjeven som får gjennomgå.
Her snakker vi skikkelig grovrengjøring av tanngarden, noe som nok har vært sårt tiltrengt etter så mange år uten jevnlige besøk hos tannlegen.
Nå er det jo ikke slik at vi skal gå slik til verks hver gang jeg skal til tannpleier, men denne første "raiden" blir det sånn.
Så har dessuten tannlegen og jeg en avtale på at siden jeg skal gå til tannpleier 2 ganger i året og få renset og stelt med perlene mine, så vil det holde med et besøk i året hos henne.
Da holder vi det sånn ved like, at jeg heretter kan slippe å bekymre meg for skumle besøk, der Herr BORR må på visitt.

Lettet - ja veldig!

Svømming i dag

Lillebror og jeg gleder oss, vi skal i svømmehallen.
Det blir den perfekte blandingen av kos og aktivitet.
Den som innbiller seg at det ikke er aktivitet i en tur i svømmehallen med en 2 åring som naturligvis ikke kan svømme, må bare tro om igjen.
Med Fabian blir det aktivitet om man vil eller ei.
Han skal den veien, nei forresten, den veien, så skal han opp, så skal han ned igjen, bort dit, bare en sving borti der og hele tiden er Mamma klatrestativ og flyte element.

Jeg skulle jo hatt et kamera som tåler vann slik at vi fikk tatt bilder, det har gått i glemmeboka er jeg redd, men vi har da badet før - om enn ikke helt på samme måten.
Der var det nok mest avslapping ispedd litt moro.

GØY med bobler

God lørdag alle sammen :-)

Fredags middag

Dette var godt altså :-)

Middagen min i dag besto av hjertesalat m varmrøkt ørret og agurk.

Hadde litt ekstra hakket salat ved siden av også.

Ble litt sånn raps-følelse egentlig.

Til en porsjon:

3 blader hjertesalat

ca. 70 gram varmrøkt ørret fordelt på ovennevnte blader.

Ternet agurk

+ litt hakket salat ved siden av

Onsdag med kurs og vekt

Det er alltid inspirerende med kurskveld.
Man treffer andre i samme situasjon, man får veid seg og forhåpentlig har man gått ned noen gram siden sist.
Dessuten er vi velsignet med fantastiske kursledere.
Det er alltid gøy å høre på Evy, i dag har vi hatt karbohydrater som tema, men jeg er sikker på at den dama kunne holde et times langt foredrag om en binders.. allikevel hadde vi nok sittet som tente lys.
Etter en kurs kveld, får iallfall jeg ny giv til å gå løs på enda ei uke med foreløpig strengt regime.

Så var det vekta da folkens, 1,3 kg. ned siden forrige uke - det er jeg fornøyd med altså.
Tatt i betraktning at jeg nå har begynt å spise et tallerken måltid igjen, resten går på shake og supper.
Igrunn mest shake for min del, jeg er så lei av de suppene.
Et totalt vekttap så langt på 8,7 kg, dette iløpet av 4 uker og 2 dager.
Det er selvsagt mye gøyere å veie seg om morran, rett etter at en har tisset og man fremdeles er splitter naken :-)

Motivasjonen vokser bare kjenner jeg, i takt med at vekta stadig går nedover!!

Brosme i dag

Middagen i dag var skikkelig god, vi koste oss rett og slett nesten glugg ihjel.

Lillebror koser seg med sin versjon av middagen

Til Brosmen serverte jeg kokt brokkoli og asparges, samt noen få cherry tomater.

Så kokte jeg ut av panna med litt vann og vårløk, slik at vi fikk kraft å ha over.

Det smakte helt nydelig :-)

Lillebror fikk noen små poteter til og erter istedenfor asparges.

Her er det som var på tallerkenen hos oss andre.

Jeg ble overasket over at Brosmen faktisk ikke var så dyr som jeg hadde trodd, så dette skal vi gjøre igjen :-)

Sunne tips til matpakka

Jeg kom tilfeldig over dette, sett sånt da gitt.
Ser jo kjempe godt ut :-)
Se hele saken her

Bilde er hentet fra godt.no

Klar ferdig spis!

I dag har Golferen reist på jobb i Nordsjøen.

Storebror hadde vært i byen med en kompis og samtidig passet på å få i seg yndlingsretten som er KEBAB.

Dermed ble det bare Storesøster, Lillebror og meg til middag.

Lillebror var skeptisk og lot seg ikke lure til å spise dette her

Enda jeg kunne fortelle at det skulle bli så kjempe godt.

For godt var det når alt var klart for servering, se bare her:

 Blomkål og brokkoli purè med karbonadedeig, sopp og asparges!

Slik gjorde jeg:

Kokte brokkoli og blomkål, som jeg kjørte i blender m/ litt av grønnsaksvannet.

Stekte litt sopp og asparges uten bruk av olje el. lign. krydret godt med Herbamare Spicy Picant.

Stekte ca. 250 gram karbonadedeig, krydret med noe herbamare original.

Så anrettet jeg på en lunsj tallerken, slik at det så ut som det var masse mat.

Vi ble gode og mette i posene våre vi altså.

Lillebror derimot rynket på nesen og ville ikke ha, han ropte isteden på Gekkebrød med apostei (les knekkebrød med leverpostei)

Slankemat for mannfolk

Dette var vår middag i dag:


Burger av kvernet kjøtt, salat og sopp

Burgerne våre laget jeg av ca. 450 g kvernet kjøtt, ispedd vann også hadde jeg i 1 stk vårløk kuttet i små biter + Herbamare original.
Det holdt til 3 relativt voksne burgere.
Dette stekte jeg nødvendigvis, men jeg stekte i vann.

Ved siden av hadde vi ristet sopp og salat.

Trening og urtesalt i skjønn forening

Treningen i dag:
oppvarming til en ble peonrød i trynet for så å komme seg gjennom treningsprogrammet Jonas har laget til meg.
Å gå seg "ned" på mølla ble i dag en aktivitet forbeholdt pyser - det er jeg jo ikke.
Sannheten er naturligvis at jeg ikke rakk det, dersom jeg skulle skvise inn trening mellom levering i barnehage og kjøring av foreldre til Torp.
Er så fryktelig travel i dag...
Det er jeg vel strengt tatt ikke, men for det første vil man jo forsøke å få til dette med å spise hver 3. time også skal jeg igang med 4 netters jobbing fra i kveld.
Da må det forberedes ved å legge inn en god lang cowboystrekk midt på dagen.

Hvordan løser en så dette med å jobbe natt og følge et opplegg hvor en i utgangspunktet skal ha i seg 5-6 måltider i døgnet hver 3. time??
Joda en fortsetter bare å spise hver 3. time så lenge en er våken..
Etter det første døgnet, løser det seg jo helt selv ved at jeg følgelig sover hele dagen.

En anbefaling sånn på tampen.
Alle vet vel at salt binder vann? og når man gjerne vil ha av seg noen kilo er jo det noe dritt ikke sant.
Istedet for å bruke salt for at maten skal sparke litt fra seg og en kjenner at smaksløkene lever, så kan man med god samvittighet benytte seg av urtesalt (fåes kjøpt på Meny og i helsekost, mulig flere steder også)
HERBAMARE er tingen!
Den finnes i 2 varianter som jeg har funnet, den originale og den som heter Spicy Pikant. at det itillegg smaker langt bedre en "vanlig" salt, tar jeg med meg som en bonus.

Fristelser i fleng

Alt i alt er jeg fornøyd med dagen i dagen og min egen innsats, om jeg kan kalle det innsats og ikke falle for de helt store fristelsene.
Det ble kyllingsalat på meg, fra den bollen som var spesiallaget til oss som IKKE skulle ha pasta osv.

Med ketosebrød ved siden av :-)

De andre kunne meske seg med en litt mer avansert variant av kyllingsalat med pasta og loff til.

 

Så var det disse evindelige kakene da, som jeg styrte glatt unna, det jeg derimot unte meg var ei spise skje mager vanilje kesam , pent dandert på en plett med blåbær, bringebær og jordbær attåt.

Det var kjempe godt!

Det tror jeg gjestene syntes det var også, for de bæra ble ikke gamle for å si det sånn :-)